流浪の喵

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「流浪の喵喵早餐」304


🥗早餐:【快手早餐05】荷包蛋➕牛奶燕麦片


🍡制作:

👉🏻①微波炉叮热一杯牛奶(高火,1.5分钟,太厉害了),再叮热一小份昨晚炖的红烧肉(1分钟不到,五花肉就在里面炸开了~好在是热了~)

👉🏻②与上同时,平底锅煎个荷包蛋,单面凝固关火盖盖闷。同时去准备小番茄和蓝莓。

👉🏻③昨晚的纸杯蛋糕拿一个,燕麦片撒在牛奶里,拼盘,完成。


⏰用时:10分钟(真·快手)

💰花费:纯牛奶2元+鸡蛋0.5元+自制纸杯蛋糕约1元+红烧肉炖土豆(一小点算2元吧~五花肉好贵好贵!)+小番茄蓝莓坚果约1元,共计6.5元


🐱絮叨:今天的照片拍的我胃疼……你们听我解释,是我粗心没设置好,吃完看照片才发现~🤣今天也是新餐具,配合我粉粉的毛衣,开心的~🥺听说杭州周末要下雪,我可能在完成那些遥不可及的新年愿望之前要先给自己买件便宜的棉服过冬了……

「流浪の喵喵早餐」301


🥗早餐:【牙疼餐】米糊糊~


🍡制作:

👉🏻①一小杯大米倒入豆浆机里,按下制作米糊键,12分钟后得到一杯300ml的米糊糊~


⏰用时:12分钟(制作的过程中去收拾自己)

💰花费:大米和纯净水约1元


🐱絮叨:今天是个脸肿的小包子,看上去像个“嘴里有糖”的小孩~🤣冬至如年,今天牙口好的吃点好的,牙口不好的也记得吃个饺子汤圆咯~

「流浪の喵喵早餐」288


🥗早餐:【懒人闷饭主题02】杏鲍菇鸡腿肉闷饭➕焯水西蓝花➕红茶


🍡制作:

👉🏻①鸡翅根(咦?说好的鸡腿呢?哈哈~不管它~)去骨!!!

👉🏻②鸡肉去完骨后切成小块,用盐、酱油、植物油、十三香、红椒粉拌腌。

👉🏻③杏鲍菇切滚刀块,和淘好的米一起倒入电饭煲里,加入适量的水,倒入腌好的鸡肉,快煮键约30分钟完成。


⏰用时:1小时

💰花费:鸡翅根约5元+杏鲍菇约1元+西蓝花约1元+大米约0.5元,共计7.5元


🐱絮叨:这套餐具好久没拿出来用啦,今天再拍好好看啊~周末呢,我也很有过周末的感觉,哈哈哈~

「流浪の喵喵早餐」285


🥗早餐:【翅中主题08】鸡翅包饭➕没包完的青红椒炒饭➕歌德耶加雪啡


🍡制作:

👉🏻①翅中去骨(需要喵这种积累了两年厨艺的人,才能在20分钟内去掉7只鸡翅的骨头,还保证不破坏形状的~😂😂)

👉🏻②去骨的鸡翅用盐、鸡精、酱油、十三香、黑胡椒碎、植物油、红椒粉、姜丝拌匀腌制。

👉🏻③青红椒切碎,炒饭。把炒好的米饭包进腌好的鸡翅中,用牙签缝口。(外科手术的既视感~)

👉🏻④翅中表面刷点油,小烤箱最大功率烤20分钟。


⏰用时:90分钟

💰花费:7个翅中约12元+青红椒约2元+剩米饭约0.5元+小番茄约0.5元,共计15元


😸絮叨:喵の食谱绝大部分都是脑子里有个概念或想法,你们看到的,也都是我毫无演练的初次尝试。[捂脸]我怎么这么彪?!曾经的鸡翅包饭在街头小吃中也是火过的,没想到自己做的也如此好吃……[可怜]我哭会儿~你们晚上看视频吧,不难。

「流浪の喵喵早餐」284


🥗早餐:【插播群约】味增鱼丸面➕杭椒肉丝➕挂耳咖啡


🍡制作:

👉🏻①锅烧热水,前段时间【自制面条主题】里做了存在冰箱里的面条,丢进去煮着。撒点盐。

👉🏻②面快熟了的时候,丢进对半切开的包心鱼丸。面差不多可以捞出来了。

👉🏻③舀一勺味增,在面汤里荡到融化,丢一把阳台种的青菜苗苗,搅一搅,整锅倒入面条里~


⏰用时:50分钟

💰花费:面条(自制,只有面粉钱,0.5?)+鱼丸(火锅剩余食材,不算钱)+小青菜(自己种的,不算钱)+肉丝约8元+杭椒约2元+挂耳咖啡(三顿半送的~),共计10.5元


😸絮叨:睡过头的早餐~闹钟改成了电话铃声就放在耳朵边的,为啥就没闹醒我呢?🤔我要早点睡……(第N+次这么说~🤣)

「流浪の喵喵早餐」283


🥗早餐:【翅中主题07】泡椒蒸鸡翅+酱油煎千页豆腐+蒜炒西兰花+扬州炒饭


🍡制作:

👉🏻①鸡翅从中间剁开,加入泡椒、杭椒段、盐、酱油、玉米淀粉,抓匀。放入电饭锅中,蒸约30分钟,熟透即可。


⏰用时:80分钟(别的食物越做越多……🤣)

💰花费:鸡翅越12元+西蓝花千页豆腐火锅剩余食材不算钱+大米约1元+杂蔬约1元,共计14元(3-4人份😂)


😸絮叨:今天的鸡翅膀口感超级嫩,蒸的方式真的是极好的。做太多了,后面打包带到公司,请同事帮忙才吃完~🤣我是不是得开个食堂? @慢食堂 

「流浪の喵喵早餐」281


🥗早餐:【翅中主题05】鸡翅焖锅+微波炉叮红薯+红茶


🍡制作:

👉🏻①翅中两面都多划几刀,国内放凉水,倒入翅中焯水捞出。

👉🏻②国内倒少许油,炒洋葱,略出香关火。把昨晚火锅聚餐剩下的食材铺在锅底,有莴笋片、千页豆腐、藕片、西蓝花,再洗一把金针菇,刻几个小香菇放进去。

👉🏻③焯过水的鸡翅铺在最上面,调一碗酱汁(蚝油+生抽酱油+盐糖鸡精+玉米淀粉+一点水,拌匀),倒入锅中。

👉🏻④盖盖闷约8分钟就能吃啦,拍完照,吃的时候继续加热咕嘟咕嘟跟吃火锅似的。


⏰用时:50分钟

💰花费:一斤鸡翅21元+香菇约2元+金针菇1.5元+红薯约1元+洋葱约2元+火锅剩余食材不算钱,共计26.5元(2-3人份)


😸絮叨:昨晚家里火锅趴到下半夜,火锅食材依然没吃完😂,接下来,每天早餐咱们都要来消耗一些了~(这个鸡翅焖锅也是小喵第一次做,味道没有想象中那么完美,但跟“黄记煌三汁焖锅”感觉已经很接近了呢~我的做法简单,你们来试试呗~)

「流浪の喵喵早餐」280


🥗早餐:【最爱の翅中主题04】避风塘炒翅+热泡咖啡+手剥橙


🍡制作:

👉🏻①翅中解冻,中间对切,倒入盐、椒盐、植物油、鸡精拌匀,略腌。

👉🏻②磕两个鸡蛋在碗里,倒点面粉在另一个碗里(木有炸粉,只有面粉~😂)

👉🏻③热锅小火来点油,鸡翅走一趟蛋液再沾点面粉,入锅煎~两面金黄即可出锅,用厨房纸吸下油。

👉🏻④擦干净锅,倒点油炒蒜末,出香后倒入面包糠翻炒一下,再倒入鸡翅翻炒(颠锅了解下,哈哈哈~),撒把葱段,出锅!!!


⏰用时:90分钟

💰花费:一斤鸡翅21元+面包糠约2元,共计23元。


😸絮叨:啊啊啊啊,好好吃呀~虽然并不是正经“避风塘炒翅”的做法,但是好吃到哭~不说了,图文看不明白的话等视频,太好吃,隔壁小朋友都馋哭了~😂

「流浪の喵喵早餐」279


🥗早餐:【插播来不及吃的鸡胸肉】土豆辣炒鸡胸+水饺+热泡包咖啡


🍡制作:

👉🏻①热锅热油炒蒜末和辣椒酱,土豆切小块倒进去翻炒。

👉🏻②青红椒切块倒进去,腌过的鸡胸肉倒进去,撒点生抽,炒啊炒啊。(鸡胸肉是之前做披萨的时候腌的,没用完,捉急再不吃要坏了~🤣)

👉🏻③出锅前撒了点水稍微闷一下,感觉像黄焖鸡了。不用放盐哈~


⏰用时:30分钟

💰花费:鸡胸肉约5元+水饺约2元+土豆青红椒约2元,共计9元(菜够两顿的)


😸絮叨:今天的早餐极其麻溜~也是着急忙慌的,锅碗都还没洗我就出门了🤣~昨晚饿着肚子就睡了,早晨冻醒,那会儿委屈的要哭,不过吃完早饭,就又开心了~早饭真好!

「流浪の喵喵早餐」278


🥗早餐:【最爱の翅中主题03】蜂蜜柠檬鸡翅+蒸饺+小番茄+热泡包咖啡


🍡制作:

👉🏻①鸡翅滑几道,用厨房纸吸干水份。

👉🏻②锅里一点点油,鸡翅表皮的一面朝下煎,双面煎黄,倒入蜂蜜和柠檬片略炒。

👉🏻③加点水,撒点盐,煮一小会儿,出锅。


⏰用时:40分钟

💰花费:翅中约12元+自己包的饺子大约5元(锅里还有)+小番茄约1元+柠檬0.1元(超市捡漏),共计18.1元(大约是两人份还多点)


😸絮叨:今天学乖了,少油、不要姜蒜、中小火,油烟也特别少了。果然,连续做一些事情,从中积累经验,后面就会越来越顺畅啦~现在满口都还有柠檬的清新余味。