流浪の喵

微博:流浪的喵喵小姐
公众号:流浪的喵星球

🌱用视频记录早餐的第79天~

🌱今日看点:①老家人人都爱的传统小吃——粑粑——的制作,好吃必看!②重点是①。

🌱用视频记录早餐的第75天~

🌱今日看点:①过年没吃完的炸肉丸子,煮成汤就好出现在早餐里啦~②勺子如果掉进锅里一定要不动声色的拿出来,这样汤就不知道勺子掉进来过了……③米糕好看,不蒸透也不好吃啦~


​​​

「流浪の喵喵早餐」340


🥗早餐:【菠菜主题01】菠菜蛋饼+小米粥+17.5°橙

🍡制作:

①菠菜切碎,摩飞六圆盘锅倒油烧热炒菠菜。

②鸡蛋加点盐和白胡椒粉搅散,蛋液倒在菠菜上。

③等凝固成型翻面,就可以出锅啦。


🐱絮叨:新年开始做早餐的第一天~黄黄黄带点红,真喜欢~来不及洗掉的新年指甲油,拍照剩下的花花,应季蔬菜里选的菠菜主题……是喵风格的开年啦!

1月早餐全勤集合卡~(还有穿搭~☺️)


📷拍照+拍视频设备:佳能微单 M6+22 2.0定焦头(性价比很高的一个配置,推荐给很多小姐姐了,对设备有问题的宝宝可以在评论区留言问我哈~)

🍢修图+剪辑视频软件:修图是手机 Snapseed,只对相关参数微调。视频剪辑是手机VUE,这个软件操作简单方便,同时就能把配音的事儿给解决了。

⌚️做饭时间:加上拍视频,需要一个小时左右

⏰拍照时间:10分钟以内,越来越快了已经~

💰早餐花费:现在已经不计算早餐花费了,想吃啥吃啥,火锅烧烤都不是事儿。

🍝常用厨具及品牌:九阳家的“电饭煲”、“豆浆机”、“榨汁机”、“不沾炒锅”,摩飞家的“多功能料理锅”、“半自动意式咖啡机”、“电热水壶”、“真空保鲜机”、“多士炉”,北欧欧慕家的“迷你小烤箱”。

📚参考食谱:几乎没有食谱,都是最简单的处理方法,但是如果遇到完全不会做的,会参考@下厨房 食谱操作最简单的那个。自己最近创造“奇奇怪怪料理”的能力好像显著提高了,吃的自己都“惊心动魄”的~

🐶买菜平台:

🌱「每日优鲜」性价比高,大额券折算下来非常划算,逢节日都会有大促销,每次都会买一百元左右的量,有起送价39元才免邮费;

🌱「盒马鲜生」单品价格会略高,不太会放用得上的券(最近也有类似于外卖平台的分享抢红包策略了,大概率会有满30减一块两块的券),但是配送速度快,菜品干净新鲜,小量购买的时候使用频率较高,非会员的话一天有一次无门槛免运费的权限;

🌱「叮咚买菜」菜价便宜、配送服务超级棒、无配送费,诸多优点集于一身却不知为何现在使用他们家越来越少了,销售策略上面存在很大的问题,从最开始使用频率最高现在降到最低了。

(之前经常买菜的还有「京东到家」,已经于好几个月前卸载,菜品送来不是很干净,促销水分太大,懒得费脑子费精力了。)


🐱喵の作息:

从18年12月开始,喵辞去了工作,日常都是在家里干活儿了。为了养活自己,工作的时长并不比上班的时候少,但是作息是妥妥的被“自制力薄弱”的打破。现在的早餐大部分都要到10点左右才能吃上,晚上也基本是12点之后才会睡下,白天的时间是连轴转不停歇,说好的想要去逛逛上海的店子也没有得空,哈哈~这就很尴尬咯~年后回来,希望可以改变这个现状吧!我们一起早睡早起?


❤️以上,么么哒~ @慢食堂 

「流浪の喵喵早餐」339


🥗早餐:【清冰箱炒饭】➕摄影模特儿➕红茶


🍡制作:

①坏了一半的洋葱切丝,十人份的大包菜切个角下来剁成丝,昨天剩的米饭撇三分之一下来,搭配瓶底最后一点辣椒酱和万人迷的韩国泡菜,炒成饭。


🐱絮叨:熊孩子要放假了,好激动~啊呜啊呜~也是一月的最后一天了呢,2019年一眨眼就过去1/12了~后面继续加油哦~

「流浪の喵喵早餐」338


🥗早餐:【堆量の一人食】

🍡制作:

①煮饭蒸腊肠,复热排骨汤。(小年夜的剩菜到这里就结束啦~)

②炒个包心菜和青辣椒丝。热油煎蒜出香,倒菜翻炒,倒生抽,炒熟出锅。[捂脸]懒到哭~


🐱絮叨:愕然惊觉,后天就要回家了,冰箱要赶紧清一清,屋子收拾收拾,拖延的工作赶紧做……(吃太多,现在胃撑的痛……😂)

🌱寿司卷卷的紧、切的清爽也是一个可以分享给大家的小技巧呢~我差点就放弃制作这一期了……

🌱还有今天没有意式咖啡,做了一份手冲咖啡,咖啡豆用的是马拉维·瑰夏豆~

「流浪の喵喵早餐」337


🥗早餐:【小年夜饭剩饭剩菜の八宝饭➕玉米排骨汤】

🍡制作:

①从大锅里舀出一人份的玉米排骨汤,火上加热,撒点盐。

②剩下半拉八宝饭放在碗里丢进微波炉,高火一分半钟,跟蒸出来似的那么烫~


🐱絮叨:拆红包的时候想,如果孤独终老又死爱面子,差不多在七八十岁的时候就会一个人坐在桌子前,吃年夜饭的剩菜和打开一个“二百五”的红包吧~哈哈哈~

「流浪の喵喵早餐」336


🥗早餐:【蛋皮五花肉寿司卷】➕手冲咖啡

🍡制作:

①五花肉刷烤肉酱煎熟,昨天姐姐给的茶叶蛋切碎,煮一锅米饭拌上海苔香松,海苔片铺在寿司卷帘上,铺上以上,卷起切段~

②手冲咖啡:马拉维·瑰夏,手摇磨豆机,V60手冲。


🐱絮叨:北方的小伙伴,小年快乐呀~听说大家在玩集五福了,你们看看这五福可用得上~(今天好累,有种精气神被掏空了的感觉,啊呜,我还有一顿假装过小年的年夜饭想做……[可怜])

🌱今天很过分,一人份的【一锅端の烤肉】

🌱今天有收声,所以打开视频你会听到制作过程中的声音,喵喵还很“丧心病狂”的把烤肉的呲呲声都保留了,所以,吃太饱了的时候试着看看这个,也许能勾起食欲~

🌱对了,你们已经见过我早餐的时候吃火锅了,烤肉什么的,不算啥~也不是第一次了,哼~